Willkommen in der Imkerei – Honig aus Frankfurt Bockenheim!

Entdecken Sie eine einzigartige Frankfurter Imkerei! Seit 2018 wird in unserem Stadtteil Bockenheim eine kleine Imkerei betrieben. Auf einer geräumigen Dachterrasse haben die Bienen genug Platz, um inmitten der Stadt zu gedeihen. Die Stadt Frankfurt bietet überraschenderweise optimale Lebensbedingungen für die Honigbienen.

Warum ist das so? In der Stadt finden die Bienen eine Fülle von blühenden Bäumen und Sträuchern, was ihnen das ganze Jahr über eine konstante Nahrungsquelle bietet. Im Gegensatz zu ländlichen Gebieten, wo Bienen oft nach kurzen Blühphasen mit Nahrungsmangel kämpfen, werden die städtischen Bienen ständig mit neuen Angeboten versorgt.

Die Entscheidung, Bienen in der Stadt zu halten, war zunächst eine Herausforderung, hat sich jedoch als äußerst vorteilhaft erwiesen. Die Bienen können täglich beobachtet werden und so ist man immer über ihre Gesundheit und ihr Verhalten informiert. Dies ist besonders wichtig, da man viel von ihnen lernen kann, beispielsweise durch das Beobachten ihres Verhaltens am Flugloch.

Die Bienen gehören zur Buckfast-Bienenrasse, einer friedlichen und schwarmträgen Sorte. Sie zeichnet sich durch starke Völker und hohe Honigerträge aus. Es werden Schaubeuten verwenden, die es ermöglichen, in die Bienenstöcke zu schauen, ohne die Bienen zu stören.

Der Honig ist ein reines Naturprodukt, das nur aus dem besteht, was die Bienen gesammelt haben. Er wird grob gefiltert, um letzte Wachsstücke zu entfernen, wodurch die natürlichen Pollen erhalten bleiben. Der Honig bleibt aufgrund seines hohen Fruktosegehalts lange flüssig und kristallisiert erst spät.

Entdecken Sie die einzigartigen Eigenschaften unseres Stadthonigs

• Die Stadt bietet den Bienen bessere Lebensbedingungen als viele ländliche Gebiete.
• Es wird mit der Buckfast-Biene geimkert – einer friedlichen und ertragreichen Rasse.
• Schaubeuten ermöglichen Einblicke in das Bienenvolk, ohne die Bienen zu stören.
• Der Honig ist ein reines Naturprodukt, grob gefiltert, um die natürlichen Pollen zu erhalten.

Entdecken Sie den köstlichen Honig sowie andere Bienenprodukte. Tauchen Sie ein in die süße Vielfalt Frankfurts.

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